O nás

V České Kanadě včelaříme již od roku 1998. Začínali jsme se 4 včelstvy a získávali tak cenné zkušenosti. Chov včel jsme postupně rozšiřovali. Produkujeme  kvalitní jednodruhové i smíšené nektarové a medovicové medy, které prodáváme formou „ze dvora“ v našem obchůdku v Matějovci.

V roce 2013 jsme začali převádět naše včelstva na systém dadant a převod jsme zcela dokončili v roce 2015. Med z našich včelstev je tak vytáčen pouze z panenského díla a z plástů nikdy neošetřenými oxidem siřičitým ze sirných knotů proti zavíječi ani plásty, které byly ve včelstvu přítomny během léčení akarycidy proti roztoči Varoa destructor.  Oxid siřičitý může u citlivých jedinců vyvolat alergie a při nadměrném používání může v medu vytvářet pachuť. Panenské dílo ze kterého med vytáčíme neobsahuje košilky, tj. zbytky exuvií (svleček) larev včel, pod kterými jsou v buňkách plástů „schovány“ také jejich výkaly. Ačkoliv systém dadant vyžaduje určité včelařské dovednosti především v oblasti správného načasování prováděných zákroků spojených s obměnou díla v plodišti, je jeho výsledkem výborný med. Systém na vysokém plodišti je také mnohem vhodnější pro včely, které na něm prodělávají bouřlivý jarní rozvoj.

Panenské dílo, ze kterého vytáčíme náš med, je charakteristické svou světlou barvou.